Tailler

L'olivier,

En labourant légèrement autour d'un olivier, on le prie de produire.

En le fumant, on le supplie.

En le taillant, on l'y contraint.                           (Poème latin).

La Taille :

Vous pouvez tailler votre olivier à la fin des fortes gelées et avant la floraison.

Avant les 1,50 m de hauteur, il n’y a rien de spécial à faire, coupez seulement les branches les plus basses : laissez les premières branches à partir de 0,80 à 1 m.

Pour favoriser la croissance de votre arbre, il est conseillé de supprimer les fruits les 2 premières années.

La taille de FORMATION sur les jeunes arbres :

Deux ans après la plantation :

Sur un olivier ayant dépassé une hauteur de 1,50 m, il faut choisir les futures charpentières (3 ou 5 branches à garder au sommet du tronc) ces branches doivent partir de tous les côtés du tronc et à des hauteurs différentes.

Trois ans après la plantation :

Formation du deuxième étage de charpentières :

1/ gardez 2 branches au moins sur chacune des 3 à 5 charpentières du premier étage.   Elles doivent aller vers l'extérieur et vers des directions différentes.

2/ Coupez à la base toutes les autres branches.

Principe général : favoriser les branches à entre-noeuds courts, c’est-à-dire l’espace qui sépare 2 anneaux (visibles sur le tronc) qui marquent la croissance d’une année.

La taille de FRUCTIFICATION :

Indispensable pour favoriser la pénétration de la lumière dans les branches, augmenter la production et garder une bonne forme à votre arbre.

Attention /!\ la taille est un acte traumatisant. La taille des grosses branches se fera toujours avec parcimonie.

De plus une taille sévère sur un arbre déjà vigoureux se fera au détriment des fruits.

A faire tous les ans :

1. Supprimer les rameaux qui vont vers l’intérieur de l’arbre.
2. Supprimer les rameaux qui se gênent entre eux, qui se croisent.
3. Supprimer les rameaux trop puissants et ceux qui ont déjà produit.
4. Supprimer les gourmands.
5. Raccourcir les rameaux trop éloignés du tronc, en taillant au-dessus de 2 ramifications proches du tronc.

Nos petits trucs :

1/ Pour une majorité de variétés l'intervention des auxiliaires  (abeilles) est nécessaire pour la pollinisation. Pensez à l'installation de ruches dans les environs.

2/ L’Olivier peut résister à une température de moins 15 degrés, si le froid est sec et de courte durée, mais les jeunes pousses commencent à souffrir à partir de moins 10 degrés, dans ce cas l’utilisation d’un voilage de protection  est recommandé.

Découvrez sur Provence TV une vidéo très instructive sur la taille des oliviers.

La taille des Oliviers parprovencetv
http://www.dailymotion.com/video/xcmgb6_la-taille-des-oliviers_lifestyle85