Fleurs et plantes

Quelques idées et conseils :

Le basilic, ou pistou comme il est appelé dans le midi :

Le sol  doit être léger et humifère, exposé au soleil voire à la mi-ombre.
Les semis se font en mars et en avril, dans un endroit où la température est supérieure à 15°C. Au mois de mai, repiquez les plants mais attendez que les dernières gelées soient passées. Vous pouvez cultiver le basilic en pleine terre, en pot ou en jardinière, pensez que le basilic a besoin d'au moins 25 cm en tout sens pour s'épanouir.

Binez et sarclez régulièrement et veillez à ce qu'il ne manque pas d'eau, en cas de sécheresse.

Pincez les premières fleurs dès leur apparition, en juillet. Si vous voulez faire vos propres semis, laissez un pied fleurir et monter en graines que vous récupérerez et que vous mettrez à sécher.

La ciboulette :

La multiplication des pieds se fait par division des touffes en mars-avril. Pour avoir de belles plantes, vous pouvez les diviser tous les 3 à 4 ans.

Les semis se font au printemps dans des sillons avec le même espacement que pour la division.Les plantes se repiquent dans des rangs espacés de 20 cm. Le sol doit être léger et riche en humus.

Arrosez en cas de sécheresse mais évitez la saturation de l'eau.

L'estragon :

La culture de l'estragon ne présente guère de difficultés. Il ne se sème pas mais se divise facilement ; en avril ou en mai, procédez à l'éclatement des touffes et replantez tout les 40 ou 60 cm. Des arrosages réguliers sont nécessaires jusqu'à la reprise des plants. Par la suite, il faut veiller à ce qu'ils ne souffrent pas de la sécheresse.

La récolte se fait à partir du mois de juillet jusqu'en octobre. Ensuite, rabattez la touffe.

Le laurier-sauce :

Arbuste qui peut parfois dépasser les 6 mètres de haut.

En climat frais, il est préférable de cultiver le laurier-sauce à l'abri et au soleil. Optez pour la culture en pot si les hivers sont trop rigoureux

Une fois installé, le laurier-sauce ne demande pas de soins particuliers si ce n'est de surveiller les éventuelles attaques de cochenilles.

Ses feuilles peuvent être récoltées toute l'année. Attention ! De tous les lauriers, seul le laurier sauce est comestible ;le laurier-roseentre autres, est très toxique.

Les menthes :

Ce sont des plantes qui préfèrent généralement des sols frais et humides, bien drainés et humifères. Leurexposition favorite est plein soleil mais elles supportent la mi-ombre.

Les menthes se multiplient de diverses façons : Par division de touffes en avril, par bouture de tiges au printemps ou en été, ou profitez tout simplement du marcottage naturel. N'oubliez pas que la menthe est très envahissante.

Désherbez les pieds régulièrement et arrosez si nécessaire. Après la floraison, coupez les touffes en ne laissant que 10 cm de tiges ; cela favorise la repousse de nouvelles tiges feuillues.

Le romarin :

Arbrisseau qui pousse spontanément dans la garrigue et le maquis, le romarin trouvera sa place  au jardinpour ses qualités culinaires mais également en massif, dans une rocaille ou dans une haie pour ses qualités ornementales.

La mise en place en pleine terre doit respecter une distance de un mètre en tout sens pour que le pied puisse s'étoffer correctement Peu exigeant quand il est adulte, veillez cependant à ce qu'il n'ait pas froid durant les hivers trop rudes.

Dès les premièresfleurs vous pouvez commencer à couper les rameaux, en les taillants de moitié. Vous favorisez ainsi la repousse.

La sarriette :

La sarriette pousse sous tous les climats avec une bonne exposition ensoleillée, mais elle préfère les régions du Sud, la plante annuelle disparaît en hiver, elle gèle. La sarriette vivace doit être rabattue à 10-15 cm du sol en octobre avant les froids. Le sol doit être léger, drainant et surtout pas argileux...

La sarriette vivace peut s'utiliser en ornement dans une rocaille. La récolte se fait en été jusqu'en octobre

Le thym ou farigoule comme on l’appelle dans le midi :

Le thym est un sous arbrisseau rustique originaire du Bassin méditerranéen qui pousse spontanément dans le midi.

Le thym, aime les sols légers et bien drainés

Une fois installé, le thym peut rester en place 6 ans. Lorsque les pieds sont jeunes, les arrosages et le paillage sont nécessaires en cas de grande sécheresse. Par la suite, l'entretien se limite au désherbage.

Le thym se récolte toute l'année mais si vous souhaitez le conserver, il est préférable de le couper en début de floraison...

Installez-le en espaçant les pieds de 20 à 40 cm. Il faut compter environ deux mois pour un bon enracinement.